Brouw zelf dé perfecte Saison

ZELF EEN SAISON BIER BROUWEN! HISTORIE VAN DE SAISON De Saison is van origine een bier dat werd gebrouwen in het Franstalige België ook wel Wallonië genoemd en het Noordelijke deel van Frankrijk in de regio's Calais du Nord en d'Alsace (Elzas). De naam Saison, is afgeleid van het woord Seizoen. Vroeger was het namelijk zo dat de Saison bieren voornamelijk werden gebrouwen op het platte land en door de boeren zelf. Andere benamingen voor dit type bier zijn ook wel Farmhouse Ale of Bière du Garde. In de zomer werkten zij op het land en zodra het zomerseizoen afgelopen was gingen de ketels aan om een flinke voorraad bier te brouwen. Bier brouwen was voor de boeren een belangrijke activiteit. In het nazomer seizoen en tijdens [...]